发简信
IP属地：上海
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给自己一点点回忆的味道。温暖的感觉。 其实牛肉面真心没有什么好精彩或是拿来说嘴的。汤，面，牛肉。告诉我泡面多好吃多好吃的，都不是面好吃，是那一碗泡面里面的故事，不管是蜗居在学校宿舍的青春不悔，还是深...
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一年前订的餐，一年后也全满了。知道这个餐厅，不管吃得到吃不到，你都可以装逼。我是一年前就听她们说，就只差没抱着好心地的大腿求她给我一个位子。这可能是全球最难订位的几家店（寿司之神次郎的不相上下），刚刚问的时候，确定2018年已经全部没位子了。所以要说...
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Cenci, 节制有气质的混血意大利菜。对我来说，一个好的餐厅，但是总觉得有些问题，心里就会像有只苍蝇般挥之不去。Cenci是家好餐厅。有牛奶般质感的火腿，𩵚鮀鱼可以做得这么美，应该是美好的。连日本tabelog及...
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喝的是花与酒，想的是品，格，情调。F.E.D. 我原本以为是主厨的名字。结果是Flower, Eat, Drink. 进门地毯上面写的是 F.E.D. by July，才知道，原来是家网红餐厅，听说马东投资的...
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大厨，其实很多是空有名气但没有钱赚。这家2017亚洲36名，今晚只有8个客人，5个从中国去的。一个人的时候味觉最灵敏。不管吃什么都可以找出问题来。比如这家没有问题的ASIA TOP 50， The house in Sathorn，亚洲第36名，什么都很好，但是就是少...
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小清新抢到Asia Top 37，爆红是种乐趣，但是跌下来也会痛。我必须承认，我有点失望，我以为会更好，但是LeDu没有想象中给我更多的惊喜。他还是不错的餐厅，但是距离真的好餐厅还有一段路要走。
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用一年时间开出亚洲第13名的餐厅，2017打败Gaggan等店，成为曼谷最佳餐厅的双胞胎厨师。这两个德国人是叫我又惊又喜。没有什么惊人的资历，曼谷Mezzaluna 虽然是不错，但是能够开幕一年就拿到亚洲前五十餐厅的第13名，简直是气死那些大厨们。但Matthias ...
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连续三年亚洲第一，印度菜变成分子料理是怎样的体验？Gaggan的食物游戏。他是亚洲第一。 他的故事在Chef’s table中出现，变成印度穷小子奋斗成亚洲第一主厨的故事。其实在维基上说，他原本是混乐团的。不管他是混乐团还是混餐厅的，但是他都没有什...
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剩米饭别再用蛋炒了，这样做一口气能吃十碗
剩米饭你能玩出什么花样？ 还在吃蛋炒饭，那你就out了！ 跟着我这样做 比蛋炒饭好吃一万倍哦！ 酱油炒饭 食材： 米饭1大碗，鸡蛋1个，姜葱蒜适量 酱油3小勺，猪油、植物油1...
