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    老饕游之十一:蚌埠篇--沿淮徽菜系

    “走千走万,不如淮河两岸” ,“蚌埠菜”到底是啥味?要说清还真的有点难,就像一千人心中有一千个哈姆雷特,一千个吃货口中也会有中意的一千种味道。蚌埠菜多以咸辣、红烧为主,...

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    老饕游之十:蚌埠篇--篾匠街

    篾匠街——“一条篾匠街,百年蚌埠市”,解放前这条街是篾匠荟萃之地,故叫“篾匠街”,迄今已有100多年历史的篾匠街,现在发展成美食一条街,虽然当地同学一再说没当地特色,但...

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    老饕游之六:南京篇--蒋有记、朱记小郑酥烧饼

    蒋有记---“白雪阳春曲高吴楚,烹牛宰羊品胜秦淮”门口的招牌就把这个1922年就创建的南京知名清真老店展现的淋漓尽致,走进店里各种老字号、非遗等牌匾更是挂的到处都是,无...

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    话梅猪手

    维妮 ( Winnie ) 的私房菜 86 【 话梅猪手 】 食材:猪手 2只、话梅 8粒。 配料:冰糖 30克、料酒、老抽、酱油、姜片、镇江香醋、盐。 ...

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    老饕游之五:南京篇--梅花糕

    从老门东出来,沿着路边消食走回酒店,突然前于记梅花糕映入眼帘,一下勾起在学校时的记忆,南方没有梅花糕,只有在北方上学时才吃过,一经多年不见,虽然现在对甜食不是很喜欢,但还...

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    老饕游之四:南京篇--又见炊烟柴火馄饨

    距上次在简书发文有一段时间了,给自己的借口就是忙,我想还是对生活的态度和标准出了问题,恰逢国庆终于有了个比较安静私密的时间,在温州城市大学的酒店里把前期想写的东西整理一...

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    南京美食篇一:汪家馄饨

    汪家馄饨———都说“汪家馄饨”可以称之为南京小馄饨的“圣地”,既然是头牌,就要先摘,南京美食第一站早餐就先从他开始吧,高德地图一搜,感觉到处都是分店,找个离夫子庙最近的集庆路...

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    2019-08-17

    黄山美食篇之披云徽府菜馆: 披云徽府菜馆——位于老街口上的华山徽宴酒店内,所有菜都有样品且明厨亮灶,干干净净,据说在安徽开了不少分店,也是几百年老店,因为人少只能少点几个菜尝...