连队过日子,实际上就跟一个家庭一样,过得好与坏,跟连长关系很大。
我接老耿时,连队账簿上有一万多块钱(那会,上级要求每个连队必须达到万元存款),在我离开的时候,应该有近两万左右。那会,一个连队有这多钱,也不算少了。
因为打小苦惯了,也穷惯了,过日子,对于我来说,应该是驾轻就熟。
那会,部队的伙食费一般是每人一天一块多钱(具体数字忘了),我们工兵的伙食标准属于二类灶,比起一般的连队稍微多个几毛钱。连队的经费来源除了伙食费之外,每人还有点公杂费,那些寥寥,也只够买点拖把、扫把之类的。这样,伙食费差不多就是万能费了!
也就是说,连队每天的正常伙食费一天在一百元左右,除去粮油盐酱醋,除去平时正常休假、住院退伙食费之外,每天的菜金顶多不能超过五十块,如果突破此标准的话,那就要吃老本啦!
五十是上限,但必须留点余地,不然,一旦来点意外,那本月的伙食费就得透支,作为我这种谨小慎微的人来说,这种事是最不愿出现的。前提是,必须保证连队吃饱吃好。那会,整个直属队有个不成文的食谱:早餐,一个炒菜,一个咸菜馒头;中餐,三菜一汤(基本上是两荤一素)米饭;晚餐,周一、周六,馒头炒菜,周二、周四,包子,周三、周五肉卷,周日面条。除此之外,根据情况,适时的每周小会餐,每月大会餐,节假日会餐,更不用说。
因为当付连长时,我就负责连队后勤工作,自然知道如何去做。我走马上任后,规定每天的菜金在30__35元左右(这些银子,在当时,保证我连队吃饱吃好是没问题的),每天省出15——20块,以应付平时的会餐和一些意外的开支。
要当好家,实际上是太不容易的一件事。六七十号人的吃喝拉撒,你哪一个想不到,就会出问题;还有上下左右的关系,都得协调好。你作为一连之长,必须去统筹安排好。
首先就要从管理上入手。先是选好人,而且关键是选好给养员,通俗点说就是连队买菜的。必须是人品好、思想好的,才能胜任。因为买菜是个良心买卖,一块钱的肉,多写出一斤,那就到战士们嘴里就少一口。如果给养员是个黑心烂肝的玩意,你再好的监督,他都能找出空子。其次是把好关。因为我在当文书时就兼任了一两个月的给养员,里面的道道我清楚的很。每天拿来签字的发票,只要有问题的,都逃不过我的法眼。而且,每天我签字的经费都一笔一笔记得清清楚楚,到月底了,与司务长一对,如果有个百儿八十的误差,也就算了(水至清,则无鱼,有时候适当留点空间,未必不是好事);如果误差多了,我即便不睡觉,也要一五一十地与司务长找出原因和漏洞。再次是节好约。战士们来自五湖四海,家庭条件不一,加之年轻,对节约的理解也不一。有的在家大手大脚惯了的,对这一块就不太重视。随手扔馒头包子,倒米饭的现象间或发生。为这,教育是经常的,但说多了,也只能管几天,一旦不说,又会旧病复发,所以,教育也不是万能的;偶尔,也采取非常手段。让炊事班把扔进泔水桶里的馒头捞出来,洗净,切成片,再熬汤,每人一碗。
过日子,管理只是一个方面,靠从牙缝里挤出来的银子,毕竟太少,关键的还是要开发渠道,挖掘潜力。
前面介绍过,我的最大特长就是控制爆破,用这一技术,每年多少能挣点银子回来。只是,都上交了。偶尔,科里、营里可怜我一下的话,也会返回一些,充到连队账上,多少可以应付一下偶尔的计划外开支。
平时,根据季节,也带战士们搞点野味,尝尝鲜。春天里,荠菜在营区里到处都是,荠菜包饺子,绝对的天然野味。每年春天里的周末,我都会教战士认荠菜,然后人手一把工兵锹,每个班必须挖一满盆荠菜回来摘洗干净,送炊事班包饺子。
夏天的傍晚,特别是雨后,知了又是难得的美味。营区的白杨树下,只要地上有个小眼,下面一定就是还没有长翅膀的知了。还是每班下达任务,往往一个雨后,一大脸盆的知了交到炊事班,用油一炸,再洒点盐,那个香哟!
秋天来了,都是外出驻训的好时候。野地里的蚂蚱、蝎子,又是绝佳的补品。97年初秋,全营在章丘明水演习。训练间隙,我带全连战士抓蚂蚱,战果累累。炊事班油炸之后,每个班满满一盘战地野味,过瘾!只是,我们连队过瘾了,三连却差点为此出人命了。原来,三连见我们抓蚂蚱,他们也去抓。只是他们抓的不多,三连司务长便去附近市场上买了些,回来合一起炸了。偏偏他们连队有一名战士对这玩意过敏,当时休克。幸亏当时营里军医老解经验丰富,抢救及时。最后,教导员大老王半开玩笑对我说,如果出了人命,我就是罪魁祸首!如果真的,那才真是叫"祸从口出"咧!
实际上,当连长那会,我最大的一笔收入是省去了近两年的煤款,将近四五千块钱。那会,煤一般在二百块钱一吨,我们连队一天耗煤量近一百斤,一个月大概在一吨半左右。95年春天,我带连队去菜地干活,发现砍下的白杨树枝干到处都是,没人要。我一看,好事来啦!带连队把那些枝干全拖到炊事班,然后砍短锯齐捆好。记忆中,当时至少花了两天的功夫,才弄利索。后来,我在营房科木工房里见了好多废料,便找到营房科那个负责的助理员。当时,那个助理员正好是我老指导员的老乡。当我搬出老指导员时,他一听,老蒋的兵,算啦,全拉走吧,就算帮我打扫卫生的。我这一拉,就是两大解放车。就这些,好像到我离开连队时,都还没用完!