天越来越热了，这时候就需要一杯冰冰凉透心凉的甜品为快冒烟了的自己灭火。但对我来说，不管是口味新潮各异的网红冰激凌，还是料足杯满的冰奶茶饮品，总有...

【前言】 不管两国关系如何，私以为人民之间对美食的热情都是相通的。如果因为个人原因恨屋及乌仇视文化，那这个世界该有多黑暗呢。 【正文】 气温日益...

2014年，大厨、电视名人及作家Chris Hill为全体厨师写了公开信《亲爱的大厨们——这封信写给你们》，信中写出了厨师们心中的挣扎，但他仍鼓...

【前言】 本文本是我回国后应《南风窗》记者邀请撰写的有关我在美学厨经历的文章。但今日读来，想到餐饮界惨烈的状况，有特别的感触。尽管我现在已放下了...