《饮食滋味》第12章——调肝的智慧

心悸、爱做梦、睡眠不好、莫名其妙发火、胆小怎么办?看完这一章你或许在家就能找到一些些调肝、补气血的方法。

一、知道什么时候该“补”“泻”“损”“益”

(1)什么是“补”“泻”“损”“益”

补泻是一种常用的方法,还有一种方法叫损益。这两种方法细分起来完全不一样,所以古人用字是很精确的。

补是有漏洞了,需要堵上;泻是积攒的东西太多了,需要捅个窟窿,让它漏出来;益是锦上添花,就是首先保证不存在漏洞,然后再往里面加东西,才能达到益;损,道家有句话叫“为学日益,为道日损”,损就是量的减少。


(2)“损”和“泻”有什么区别

泻是从底下往下走,比如小便、大便,是有很明确的有形的物质、无形的能量走掉。

损是你坐那儿喘气或者是冒热气,这都是一种损耗。比如,我们一般会说,“把我们的精气神儿都损耗掉了”。所以损还有点儿损害正气的意思。

而泻,是在泻邪气、泻身体和精神上多余的东西,是好事儿。


二、肝气虚、肝气实的人会得什么病

(1)肝气实的人,经常两胁痛,小肚子痛

关于肝病的症状,《辅行诀》里是这样描述的:“肝虚则恐,实则怒。”

恐是什么感觉?恐是心脏的反应,就是心里有紧抽、紧缩的感觉,就像是被牛皮绳勒住了。

很多女性会痛经,痛经小肚子就会抽,这是肝里面的毛病,是实证。

为什么会这样?因为她们在来月经前受了寒,寒气进入人体之后就变成了实邪,就会形成肝实病。

(2)肝气虚的人,眼睛没神、爱担惊受怕

肝气虚的人,一种是会患雀盲症(夜盲症的俗称),就是一到晚上就看不到东西了,就跟那些鸟雀似的;

还有一种是眼大无神,这样的人的目光是无法聚焦的(不同于近视眼)。

肝气虚的人还有一种表现就是,耳朵里总能听到一些动静,总担心有人要抓捕自己。这是一种恐,一种忧。

(3)肝气实、肝气虚的人如何调——“以辛补之,以酸泻之”

就是用辛散的药物去补它、助长它、宣散它。但如果宣散得太过了,就要用酸性的东西来收敛一下。

比如肝气实就需要配个泻肝汤;如果肝气虚、血虚,就要用补肝汤了。就像有的人吃的是酸辣汤,而有的人吃的是辣酸汤,只有分辨清楚了,才能做出正确的选择。


三、自己在家如何调肝

(1)为自己开调肝的经方

(2)小泻肝汤:专治爱发火,脾气特别暴躁的人。

主要是用清浆(什么叫浆?水米相浆,放置发酵,微微发酸了就叫浆,偏酸)三升来煮这三味药(君药:枳实,臣药:芍药(将离,佐药:生姜)。

这个方子对于那种火气很大、青筋暴起、两眼发赤等肝火上升的症状,都能起到缓解的作用。


补药的方子,一般都有四味药(君、臣、佐、使);如果是泻药就只有三味(君、臣、佐)。

为什么没有使?因为如果是泻药,我们就不用担心补肝补过劲儿而导致克脾胃的问题了。

君药:枳实,专门收敛人肝气散得过劲儿的情况

臣药:芍药(将离)

佐药:生姜——防君臣之药酸寒太过


(3)当归:补益肝血的效果特别好

当归辛温,有良好的补益肝血的作用。如果有女性肝血虚的话,用这个药特别好。

中国人用当归治疗妇科病,历史是很悠久的。而西方人经过研究,认为里面的当归是起作用的药,于是就从当归里面提取出一种物质,做成了一种叫当归丸的药。结果很多人吃了之后,出现毛孔粗大、口鼻出血的症状,然后还抱怨中药的副作用太大了。其实他们不知道,我们中国人治疗这种妇科病,讲的是team work,是君臣佐使组合的结果,而不单单靠一味当归。

(4)四逆散:专治肝火旺,小泻肝汤不管用的情况

当我们的情绪出现很大波动的时候,我们的手脚就会冰凉,气血都会跑到心、胸、头上去,所以四逆散的作用是让我们的气血再回去。

它和小泻肝汤不一样的地方就是,里面加了一味柴胡(四逆散有四味药,柴胡、芍药、枳实、甘草)。


(5)大泻肝汤:比小泻肝汤多了两味泻药。

中医里有个原则叫“虚则补其母,实则泻其子”。

大泻肝汤是用于治疗头疼,眼睛发红,胁下痛,然后连着小肚子疼的症状的。

大泻肝汤里面的主要成分跟小泻肝汤差不多,有枳实、芍药、生姜,但是里面还加入了一些泻药——大黄和黄芩。

现在的人普遍肝火比较旺,木生火,因此还需要加一些苦寒的药,比如黄连、黄芩、栀子、连翘,把火泻掉。

(6)补肝汤:专治人内心惊恐、疑心重、爱做噩梦等肝气虚的情况


恐就是心里面发抽、发紧。肝气虚的人,“如人将捕之”——总觉得有人要来抓他。


有句俗语叫:“不做亏心事,不怕鬼叫门。”但是如果有人没做亏心事,整天还是很惶恐,就是因为他们的肝气虚了。


疑心太重的人,其实是有生理问题的。疑是一种非常阴暗、负面的想法。

爱做噩梦、气上冲心是什么病?

爱做噩梦、气上冲心都是肝气虚的表现。

如果你容易出汗,一站起来就头晕、眼前发黑,这是血压低,是虚证,用补肝汤正适合。


(7)小补肝汤:补肝、补气血的好方子

小补肝汤的第一味药(君药)是桂皮,又称肉桂。《辅行诀》里面用的是桂支

它的臣药是干姜。如果你家里没有干姜也可以用点儿生姜,但是干姜比生姜更热,所以效果会更好。

这个方子的佐药应该用酸味儿的药。伊尹用的是五味子,五味子本身有五种味道,但是最主要的味道还是酸味儿。五味子具有降转氨酶的作用。

什么是用药的根本?

一定要先辨病人的寒、热、虚、实,然后再去调药的味道,这样才能达到预期的补泻效果。

最后一味药——使药,就是大枣。

女人到了三十五岁,就开始出现“阳明脉衰,面始焦,发始堕”的现象。怎么办?这时候就要喝姜枣茶。一个辛,一个甘,这样才可以起到一种平衡的作用。

有些人饿的时候就好像胃里面有一个大窟窿似的,这种人除了要补脾胃之气,还得加点儿补心气的药。

8)大补肝汤:专治人惊恐不安、心悸的情况

大补肝汤对那种肝气虚到一定程度而恐惧不安的人有一定疗效,尤其在晚上,患者的这种恐惧不安表现得特别明显。

大补肝汤也是以小补肝汤为基础,又加入了一些重镇安神、降逆、止呕的药物。

如果碰到那种肝病特别严重的患者,还要加一些猪肝、羊肝进去。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 194,390评论 5 459
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 81,821评论 2 371
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 141,632评论 0 319
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 52,170评论 1 263
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 61,033评论 4 355
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 46,098评论 1 272
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 36,511评论 3 381
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 35,204评论 0 253
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 39,479评论 1 290
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 34,572评论 2 309
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 36,341评论 1 326
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 32,213评论 3 312
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 37,576评论 3 298
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 28,893评论 0 17
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 30,171评论 1 250
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 41,486评论 2 341
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 40,676评论 2 335

推荐阅读更多精彩内容