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饮茶有哪些功效？茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。 品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。 茶叶...
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中国茶文化的形成与发展（上）中国是茶的故乡，是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家，中国也是世界茶道的宗主国，任何国家受中国茶文化的影响都不能否认中国是...
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中国茶文化中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。 直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。潮州工夫茶作为中国茶文化的古...
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了解中国茶叶，从纪录片开始第一部：《茶，一片树叶的故事》 由舌尖上的中国原班人马打造，从种类、历史、传播、制作工艺四大维度，重新解读茶对于中国茶的意义，有知识、有深度、有...
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泡茶需要多高的水温
冲泡不同类型的茶需要不同的水温： 1．低温（70℃～80℃）：用以冲泡龙井、碧螺春、煎茶等带嫩芽的绿茶类与霍山黄芽、君山银针等黄茶类。 2．中温...
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春茶，明前茶区别
所谓明前茶，历史以来泛指江南茶区出产茶的时间节点，就是指清明前后采摘制作的茶。因为江南历来人文鼎盛、经济发达，千百年来经过很多茶学专家以及文人墨...
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红茶三晒两揉
猿抱子公司根据1940出版的《中国热带作物》第一编的记载，于2012年首家完整恢复民国传统日晒红茶工艺＂三晒两揉＂： 1.鲜叶先晒二三个小时，轻...
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乌龙茶品质特征
乌龙茶的品质特征是外形粗壮紫实，色泽青褐油润，天然花果香派郁，滋味酵厚甘爽，叶底绿叶红镶边。乌龙茶独特的品质特征是特定生态环站、茶树品种和采制技...
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乌龙茶原理
乌龙茶萎调包括晒青和凉青两个过程。晒青对乌龙茶品质的形成具有重要作用，首先可使鲜叶快速轻度散失水分，扩大叶片与荃梗之间含水量的差异，提高叶片细胞...