肉鸭

嗨 哥本哈根 2019年2月，第一次去丹麦。当时和老猫还有Sli相约去北欧看极光，中途在哥本哈根短暂停留了几日，溜达溜达。那时还是冬季，下午天便开始暗了，印象中特别特别的冷。...

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寻其根 结束Kadeau Copenhagen的实习后，便动身前往Bornholm岛。想要了解一家餐厅，需要明白主厨想通过食物传达什么，更需要知晓食材的源头在哪里。 BORN...

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​ 我有好好吃饭噢 当时还在法国游学。有一次翻ins看到Kadeau上传了一张全家福， “他们看起来好像很开心。” 嗯，人生在世，不就图个开心嘛。 那我投个简历吧。 原来厨房...

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​ 一起做场浪漫的白日梦可好 People think haute cuisine is snootySo chef must also be snootyBut not s...

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vol.02-1 以美食作为旅途的开篇 正式开工前 决定先去吃一顿 KADEAU 拐进一条小路后，总也找不到餐厅大门。在一扇蓝色小门前来回踱步，按下了门铃。 Kyumin 开...

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在结束漫长工作日的最后一天 所有人心照不宣地在废弃仓库碰头 相较于在餐厅里的整洁、优雅 这里有蓬头垢面的厨子 不修边幅的服务生 和颜悦色的主厨 结束一周 仓库是个废弃的马厩，...

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​ vol.01-3 你见过幼株形态的胡萝卜苗吗 将双手深埋大地 发掘当季食材 闻着蔬菜刚出土的香味 拍拍泥土便放入嘴中 穿梭在成片果园嬉笑打闹 偷吃正当甜的水果 Herb ...