2022年7月，中国疾控中心周脉耕等发表在《欧洲公共健康杂志》上的一项研究发现：从1990年到2019年，30年间我国居民因过量摄入含糖饮料而死亡的人数几乎翻了一番，过...
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你爱喝甜饮料吗？ -
认识食物分量，吃得明明白白“量化”是理解和应用营养的重要手段，营养师会通过各种膳食调查方法去计算和评估各类食物的摄入量，再通过食物成分表，换算出热量和各种营养素的摄入量。对于大众而言，我们经常遇...
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营养与糖尿病糖尿病是一种有遗传倾向的慢性代谢紊乱性疾病，主要症状是多尿、多饮、多食和消瘦、乏力，即“三多一少”的典型症状。 糖尿病的饮食营养治疗原则：合理控制总能量的摄入是糖尿病饮食治疗...
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蛋白质对女性的作用平衡女性荷尔蒙。摄取足量的优质蛋白质是维持女性体内荷尔蒙（特别是雌激素、孕激素）的关键。足量的荷尔蒙水平可以维持正常的月经周期，可以让你身体曲线优美，可以让你感受恋爱的...
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营养治疗—治疗慢性病的基石慢性病全称是慢性非传染性疾病，不是特指某种疾病，而是对一类起病隐匿，病程长且病情迁延不愈，缺乏确切的传染性生物病因证据，病因复杂，且有些尚未完全被确认的疾病的概括性总称...
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你真的会喝水吗？最新版2022年中国居民膳食指南新增的核心推荐第六条为规律进餐，足够饮水。 水是生命之源，是一切生命必需的物质，也是营养输送、促进食物消化吸收代谢的重要载体。那我们如何做到足...
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妇幼营养孕妇营养食品、营养补充剂的种类包括钙剂、铁剂、叶酸片、复合维生素及矿物质补充剂、DHA等膳食补充剂。此外，针对孕妇的食品中孕妇奶粉使用的比较多。· 钙是保证我们的骨骼健...
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中老年人的营养需要1、能量：能量是维持各种生命活动以及体力和脑力活动的动力源泉。基于中年人基础代谢和器官功能逐渐降低，所以能量的摄入不宜过高，摄入量与消耗量要保持平衡，以维持健康体重范围为原则...
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做好儿童食育，用食育守护未来食育，即饮食教育，简单地说，就是良好饮食习惯的培养教育。“食育”一词，最早于1896年由日本著名的养生学家石冢左玄在其著作《食物养生法》中提出：“体育智育才育即是食育”...
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合理配餐，健康膳食饮食营养的精髓是搭配，多样化食物搭配食用是健康饮食的核心原则。“食物要多样化”，“什么都吃点，都别吃多”，“饮食模式比单个的食物更重要”。“没有不好的食物，只有不好的搭...
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低温环境人群的膳食1、低温环境下对能量的需求应比同一人群常温下增加10%~15%。蛋白质、脂肪、碳水化合物的功能比分别为总能量的13%~15%、35%~40%、45%~50%。其中脂肪功能比显...
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低温下微量营养素的需要北极地区及我国东北地区营养调查表明，低温环境下人体对维生素的需要量增加，与温带地区比较，增加量为30%~35%。随低温下能量消耗的增加，与能量代谢有关的维生素B1、维生素B2...
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低温下宏量营养素的需要低温环境下生活或作业人群能量需要增加包括如下的因素。 1、寒冷刺激使甲状腺素分泌增加，机体散热增加，以维持体温的衡定，这需消耗更多的能量，故寒冷常使基础代谢率增高10%~15...
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高温环境下的营养需要1.水和无机盐 高温条件下机体丢失大量水分和无机盐，如不及时补充，不仅影响活动能力，也可造成体内热蓄积，中暑，危及健康。水分的补充以能补偿出汗丢失的水量、保持机体内水的...
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人体所需营养素及其功能——碳水化合物碳水化合物又称糖类。葡萄糖、果糖为单糖；蔗糖、麦芽糖、乳糖为双糖；淀粉、纤维素、果胶等为多糖。 碳水化合物的生理功能： ⑴供能和贮能，是人体最主要的热能来源。每克供热4kca...
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人体所需营养素及其功能——脂肪脂肪是人体的重要组成部分，在人体内分布很广，占体重的10~20%，是人体不可缺少的营养素。分为脂肪和类脂质二类。脂肪是由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸组成，类脂质包括磷脂（卵磷脂，...
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高脂血症患者应注意哪些饮食要点血浆中的脂类物质主要包括甘油三酯、胆固醇、胆固醇酯、磷脂和游离脂肪酸。当空腹血浆中脂质浓度超过正常参考值，称为高脂血症。如单纯胆固醇升高，称为高胆固醇血症。 饮食...